Dikaaliumfosfaattrihüdraat, Cas16788-57-1

1,Keemiline nimetus:Dikaaliumfosfaattrihüdraat

2,Molekulaarvalem:  K₂HPO₄· 3H₂O

3,Molekulmass: Trihüdraat: 228,18

4,CAS: Trihüdraat: 16788-57-1

5,Iseloom:See on värvitu kristallgraanul, kergesti vedeldav, leeliseline, etanoolis lahustumatu. 1% vesilahuses on pH väärtus umbes 9.

6,Kasutamine:Toiduainetööstuses kasutatakse seda puhverainena, kelaativa ainena, pärmitoiduna, emulgeeriva soolana, antioksüdatsioonivastase ainena-.

7,Pakkimine:Selle sisemise kihina on pakitud polüetüleenist kott ja väliskihina kombineeritud plastikust kootud kott. Iga koti netokaal on 25 kg.

8,Ladustamine ja transport:Seda tuleks hoida kuivas ja ventileeritavas laos, hoides transportimise ajal kuumuse ja niiskuse eest eemal, laadides maha ettevaatlikult, et vältida kahjustusi. Lisaks tuleb seda hoida mürgistest ainetest eraldi.