Toidukvaliteediga kaaliumvesinikkarbonaat

1, keemiline nimetus: kaaliumvesinikkarbonaat

2, molekulivalem: KHCO3

3, Molekulmass: 100,11

4, CAS: 298-14-6

5, iseloom: see on värvitu monokliiniline kristall. Tihedus on 2,17. See on õhu käes stabiilne. See lahustub vees väga nõrga leeliselise reaktsiooniga. See on etanoolis raskesti lahustuv. See laguneb 100-120 kraadi juures kaaliumkarbonaadiks, veeks ja süsinikdioksiidiks.

6,Kasutamine: Toiduainetööstuses kasutatakse seda küpsetuspulbri või pärmi asendamiseks ning puhta kaaliumkarbonaadi jne valmistamiseks. Seda kasutatakse ka pH regulaatorina, turseainena ning mineraaljookides, imiku piimasegu pulbris ja emasegu pulbris.

7, pakkimine: see on pakitud sisemise kihina polüetüleenkotti ja väliskihina kombineeritud plastikust kootud kotti. Iga koti netokaal on 25 kg.

8, Ladustamine ja transport: seda tuleks hoida kuivas ja ventileeritavas laos, hoida transportimise ajal kuumusest ja niiskusest eemal, kahjustuste vältimiseks ettevaatlikult maha laadida. Lisaks tuleb seda hoida mürgistest ainetest eraldi.